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自古以來，米飯便被當成日本的主食。而米飯確實也很美味。可是，偶爾換吃點面包，製作香酥可口的面包也是相當快樂的事。
然而，雖然大家都知道有法國面包、英國面包、德國面包、義大利面包，但是就是沒有代表日本的面包。於是有個少年便立下了“既然如此，我就做出日本面包給大家瞧瞧”的鴻志。而那位少年的名字就叫作，東和馬。
利用比一般人更溫暖的魔法般的雙手“太陽之手”，以及異於一般常識的奇想，為了實現製作出讓全世界都讚不絕口並屬於日本人自己的面包，和馬不畏艱難地克服了眾多的強敵和各式各樣的困難，在完成之前，不論需要花費多少時間，也必定會盡力地將成品呈現給大家。
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